La Restaurant Week semestrielle de New York est de retour pour son édition d’hiver 2025, avec des centaines de restaurants proposant des menus spéciaux à prix fixe du mardi 21 janvier au dimanche 9 février.
Cette année, aucun restaurant casher ne figure sur la liste. Heureusement, il existe plusieurs établissements israéliens, juifs et juifs participants qui proposent des menus spéciaux allant de 30 $ pour un déjeuner à deux plats à 60 $ pour un dîner à trois plats.
À noter en particulier : plusieurs restaurants participants figuraient sur notre liste des 18 restaurants israéliens essentiels à New York, c’est donc le moment idéal pour économiser quelques shekels sur un savoureux repas à plusieurs plats.
Continuez à faire défiler notre liste de 9 restaurants juifs (et juifs) à essayer pendant la Semaine des restaurants de cet hiver.
1.Barbounia
250 Park Ave. Sud, Flatiron, Manhattan
Le restaurant Gramercy Barbounia, du chef israélien Amitzur Mor, propose un déjeuner à deux plats à 45 $ et un dîner à trois plats à 60 $ pour la Restaurant Week. Les convives peuvent s’attendre à des plats fusion israéliens comme le shish kebab au poulet avec sauce sumac et harissa-labneh, la soupe aux champignons sauvages avec mousse de labneh à la truffe noire et quelques variétés de légumes rôtis au four taboon. Pour le dessert, le restaurant propose des plats du jour et des glaces et sorbets faits maison, ainsi qu’une panna cotta à l’eau de rose avec des noix grillées et de la phyllo kadaifi – une combinaison de saveurs rappelant le pudding traditionnel sépharade et mizrahi, le malabi.
2. Cave viticole de la ville
25, 11e avenue, Chelsea, Manhattan
À l’emplacement phare de City Winery, Hudson River Park, les convives peuvent s’attendre à un déjeuner spécial à 45 $ et à un dîner spécial de 60 $ dans ce restaurant et domaine viticole de Michael Dorf, le fondateur juif de l’emblématique discothèque Knitting Factory. City Winery – connu pour ses spectacles, allant de la musique à la comédie, ainsi que pour son Downtown Seder annuel – propose une variété de vins casher sur sa vaste carte des vins. Au menu de la Restaurant Week : salade de choux de Bruxelles râpés avec boulgour, pistache et grenade, et plats principaux comme du saumon grillé avec salade de pois chiches citronnés et tzatziki, suivis d’une compote de cerises labneh en dessert.
3.Dagon
2454 Broadway, Upper West Side, Manhattan
Dans l’Upper West Side, le restaurant israélien Dagon, fondé en 2021, propose des déjeuners à deux plats à 30 $ et des dîners à trois plats à 45 $ pendant la Restaurant Week. Les convives peuvent choisir parmi des entrées comme du saumon poêlé à la plancha (avec chou rouge braisé à la grenade et beurre de citron/pomme confit) et de l’omble de fontaine rôti au four, servi avec du riz pilaf et de la mélasse de chou frisé et de dattes.
4. Essex
124 Rivington Street, Lower East Side, Manhattan
L’Essex, pilier du Lower East Side – qui se trouve techniquement sur Rivington Street – est l’ancien emplacement de Schapiro’s Winery, le dernier vignoble casher de la ville et une ancienne exploitation d’alcool de contrebande à l’époque de la Prohibition. Bien que leur menu ne soit pas particulièrement juif, l’Essex s’inspire généralement du Lower East Side et le brunch du dimanche propose du shakshuka, un plat nord-africain aux œufs et aux tomates qui est devenu un incontournable dans de nombreux foyers juifs. Le dîner coûte 45 $ pendant la semaine du restaurant, y compris le dimanche, et le brunch ou le déjeuner coûte 30 $.
5. Les cornichons de Jacob
509, avenue Amsterdam, Upper West Side, Manhattan
Les cornichons et toutes sortes de choses marinées sont la vedette du menu de Jacob’s Pickles, spécialisé dans la cuisine réconfortante du Sud et propose également des plats d’inspiration juive comme des cornichons casher à l’aneth et de la soupe aux boulettes de matsa. Cette semaine du restaurant, les convives peuvent s’attendre à un déjeuner spécial à 30 $ et à un dîner spécial à 45 $, dimanche compris.
6. Kubé
464 Sixième Avenue, Greenwich Village, Manhattan
Du chef Melanie Shurka, d’origine israélo-iranienne et ashkénaze, Kubeh doit son nom à la boulette traditionnelle que l’on trouve dans la cuisine kurde, irakienne et syrienne. Le menu de la Kubeh’s Restaurant Week — qui coûte 30 $ pour le déjeuner et le brunch et 45 $ pour le dîner — regorge de friandises levantines et juives, comme des aubergines carbonisées aux amandes marcona, du tahini, des pois chiches et de la grenade ; du halloumi poêlé au miel et au romarin et, bien sûr, du kubeh des variétés irakiennes et kurdes. Pour le dessert, choisissez parmi des brownies à la crème de café turc, un baklava à la pistache et au sirop d’eau de rose ou une barre de dattes au chocolat avec du tahini cru, des noix et de la noix de coco.
7. Cornichon Maison
2315 Broadway, Upper West Side, Manhattan
Propriété du fondateur de Jacob’s Pickles, Jacob Hadjigeorgis, Maison Pickle, spécialisée dans les cocktails et les sandwichs français, propose également un menu riche en cornichons ainsi qu’une version unique du sandwich Reuben. Vous pouvez essayer ce Reuben pendant la NYC Restaurant Week dans le cadre d’un menu dégustation à 45 $ qui comprend également des entrées comme la salade César et des desserts comme la tarte glacée Oreo. Un déjeuner deux services à 30 $ est également disponible.
8. Mesiba
353, avenue Bedford, Williamsburg, Brooklyn
Le mot « mesiba » signifie « fête » en hébreu – et Mesiba à Williamsburg n’est que cela, avec des dîners de Shabbat animés de style israélien le vendredi soir, des escalopes à volonté le mardi et bien plus encore. Pendant la Restaurant Week, le restaurant israélien d’Elad Zvi du Bar Lab Hospitality et du chef Eli Buliskeria propose un menu à 60 $ comprenant du cou d’agneau, du crudo de thon, du branzino et plus encore.
9. Veselka
144, 2e avenue, East Village, Manhattan
Le célèbre restaurant ukrainien, ouvert 24h/24 et 7j/7, propose une abondance de plats ukrainiens et d’Europe de l’Est, dont beaucoup sont familiers au palais juif ashkénaze, comme les latkes, le chou farci, les blintz et la challah. Pendant la semaine du restaurant, les spéciaux du déjeuner et du dîner de Veselka coûtent 30 $, sauf le dimanche ; les convives peuvent choisir une tasse de soupe (comprenant du bortsch, de l’orge aux champignons et une boule de matsa), un plat principal comme les crêpes végétariennes aux pommes de terre Ruben et un gâteau aux carottes pour le dessert.
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