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David Liederman, 75 ans, fondateur de l’empire David’s Cookies
David Liederman Dans les années 1970, Liederman vendit quelques-uns de ses premiers biscuits David’s aux pépites de chocolat à Zabar’s et proposa en 1985 de racheter la célèbre épicerie fine juive de New York. À l’époque, il avait les moyens : Liederman ouvrit sa propre boutique de biscuits à Manhattan en 1979 et la vit se transformer en une chaîne de plus de 100 David’s Cookies dans tout le pays et au Japon.
Né à New York, il a obtenu un diplôme de la Brooklyn Law School avant de se consacrer à plein temps au biscuit qui l’a rendu célèbre et à d’autres activités culinaires, notamment son livre de recettes « Cooking the Nouvelle Cuisine in America » paru en 1979, écrit avec Michele Urvater. La vente du Zabar n’a jamais eu lieu, mais Liederman a lancé un certain nombre d’autres restaurants populaires.
Liederman est décédé jeudi à Mount Kisco, dans l’État de New York. Il avait 75 ans.
Maxine Singer, 93 ans, fière « nerd » qui a contribué à rédiger les règles de la biotechnologie
Maxine Singer, photographiée en 1956, a été présidente de la Carnegie Institution for Science à Washington de 1988 à 2002. (NIH Image Gallery/Wikipedia)
« Oui, je suis un nerd et j’en suis fier » Maxine Singer « Il est important que les gens voient cette petite grand-mère juive aux cheveux gris, que je sois l’une d’entre elles. Je ne suis pas une folle, contrairement à peu de mes collègues. »
Née à New York, elle a fréquenté le lycée Midwood et le Swarthmore College. Après avoir obtenu son doctorat en biochimie à Yale en 1957 — une pionnière dans un domaine dominé par les hommes —, Singer a créé une « bibliothèque » d’ARN qui a contribué à déchiffrer le code génétique dans les années 1960.
Peut-être plus important encore, le président de longue date de la Carnegie Institution for Science a élaboré des lignes directrices pour la recherche, exhortant ses collègues scientifiques à faire preuve de prudence dans l’épissage des gènes et d’autres techniques – faisant à un moment donné pression avec succès pour un moratoire sur ces recherches – et a contribué à apaiser les craintes concernant la biotechnologie.
La chanteuse est décédée le 9 juillet à son domicile à Washington, DC. Elle avait 93 ans.
Richard M. Goldstein, 97 ans, astronome qui a contribué à cartographier le système solaire
En tant qu’étudiant diplômé du California Institute of Technology, Richard M. Goldstein a utilisé un système radar dans une expérience qui allait conduire à des avancées dans la cartographie du système solaire. (Avec l’aimable autorisation du rabbin Lisa L. Goldstein)
Richard M. Goldstein Richard n’a pas grandi dans une famille juive pratiquante. En fait, sa fille, la rabbin Lisa L. Goldstein, a un jour expliqué que pour leur premier rendez-vous, lui et sa mère Ruth étaient allés voir un chanteur folklorique se produire à Yom Kippour en 1960. Et pourtant, Richard a fini par explorer les secrets du cosmos d’une autre manière.
Né à Indianapolis, il est diplômé de Purdue en 1947 avec un diplôme en génie électrique, mais a travaillé dans le grand magasin de son père Samuel pendant 11 ans avant de chercher un emploi d’ingénieur électricien.
Alors qu’il était étudiant diplômé à Caltech et travaillait à temps partiel au Jet Propulsion Laboratory de la NASA, il a proposé de faire rebondir les signaux radar sur Vénus, une avancée scientifique qui permettrait aux astronomes de cartographier le système solaire. Au cours de ses 43 ans de carrière au laboratoire, il a étudié la surface de Vénus, développé une technologie pour mesurer les plaques tectoniques de la Terre et utilisé des techniques radar pour détecter les débris orbitaux.
Le « père de l’interférométrie radar » est décédé à La Cañada Flintridge, en Californie, le 22 juin. Il avait 97 ans.