(Semaine juive de New York) – Comme tant d’autres personnes coincées à la maison pendant la pandémie de COVID-19 en 2020, Marlo Gorelick s’est lancée dans un nouveau passe-temps : la décoration de gâteaux.
Elle a appris toutes les techniques à la mode de l’époque, des décorations du moment à la façon de superposer correctement des gâteaux et des confitures colorés afin de créer le très populaire gâteau arc-en-ciel.
Mais, contrairement au une myriade d’entreprises alimentaires artisanales que des entrepreneurs juifs ont lancées pendant et après la pandémie, les gâteaux de Gorelick se démarquaient pour une raison importante : ils n’étaient pas comestibles. Mais ne confondez pas cela avec un commentaire sur les talents de Gorelick en matière de pâtisserie : les gâteaux de Gorelick n’ont jamais été destinés à être mangés. Ils sont plutôt conçus pour être portés comme des sacs à main.
« Mon mari m’a dit : ‘Si tu cuisines, tu vas brûler la maison’ », a déclaré Gorelick à la Semaine juive de New York. « Alors j’ai pris du gâteau et je l’ai marié avec quelque chose que ma mère aimait, à savoir des sacs à main. »
Pendant la pandémie, elle a lancé Cake Purses, une ligne de sacs en cuir végétalien très décoratifs en forme de confiserie, comme un gâteau aux carottes et un shortcake aux fraises. Certains de ses sacs, que l’on retrouve sur elle réseaux sociaux, sont éblouis de pierres de cristal tandis que d’autres sont peints ; tous sont dotés d’une fermeture éclair à l’arrière pour ranger des objets dans l’intérieur doublé en satin.
L’été dernier, Gorelick souhaitait trouver une nouvelle direction à son entreprise. Elle a commencé à expérimenter en créant des sacs à main en forme de plats juifs ashkénazes classiques : des challahs, des bagels et ce classique de New York, les biscuits noirs et blancs.
«Je lui ai dit au revoir [cake purses] parce que j’ai vu que les gens n’étaient que des boîtes de glaçage et en tiraient des tonnes de succès et d’argent », se souvient Gorelick. « Je me suis dit : « Qu’est-ce que je fais ? C’est idiot. C’est ridicule.' »
Un sac à main en biscuits noir et blanc conçu par Gorelick. (Joe Gorelick)
Elle a commencé à présenter ses premières créations de plats juifs avant les grandes fêtes – mais ensuite, l’attaque du Hamas contre Israël le 7 octobre l’a fait réfléchir. Gorelick admet qu’elle avait « peur » d’être si extérieurement juive. «Je ne voulais pas qu’il m’arrive quelque chose de grave, à moi ou à qui que ce soit, alors je l’ai déposé», a-t-elle déclaré.
Mais la vie avait d’autres projets. Après une grave maladie le mois suivant, Gorelick est revenue de l’hôpital en sachant qu’orienter son entreprise vers le judaïsme était en fin de compte « ce que j’étais censée faire », a-t-elle déclaré. Ainsi, plus tôt ce mois-ci, Gorelick, basé à Princeton, dans le New Jersey, a officiellement lancé Glam Judaica, une nouvelle ligne de sacs à main et d’accessoires sur le thème de la nourriture juive qui comprend un sac à soupe de boules de matsa recouvert de strass et une pomme de terre très réaliste. knish sac à main. Elle a également confectionné des sacs à main en forme de friandises spécifiques aux fêtes juives comme le hamantaschen et le sufganiyot.
« J’avais vécu cette expérience de mort imminente où tant de choses m’avaient été enlevées. Je me suis dit : « Vous ne pouvez pas m’enlever mon judaïsme, je le serai toujours » », a-t-elle déclaré. « Si je dois faire ça [make food purses]je vais le faire avec des choses qui me sont proches et chères.’”
Gorelick a grandi dans une famille juive conservatrice du New Jersey et a déclaré que le judaïsme était une partie importante de sa vie et de son identité. « Mon grand-père a immigré de Kiev, dans l’actuelle Ukraine, pour échapper aux pogroms. Le côté maternel de mon père a participé à l’Holocauste. La famille de ma mère a fui la Russie. Donc [Judaism] est pleinement ancré en moi », a-t-elle déclaré.
Pendant la pandémie, les créations pailletées de Gorelick ont fait leur chemin sur Internet et dans plusieurs expositions d’artisanat et de bonbons dans la région de Tri-State. Elle s’est également associée au restaurant emblématique de l’East Side Serendipity3 l’année dernière pour créer des sacs à main exclusifs « Frrrrozen Hot Chocolate » pour célébrer la 30 millionième portion de sa friandise sucrée « de renommée mondiale ».
Pour l’instant, elle fabrique les sacs Glam Judaica, qui mesurent généralement entre six et 10 pouces de large, commander. Gorelick, qui dirige l’entreprise seule avec l’aide de son mari en matière de conception et de création de contenu, a déclaré qu’il lui fallait jusqu’à trois semaines pour créer un sac à main.
La ligne Glam Judaica comprend des bracelets, des colliers et des épingles. Elle orne l’un de ses bracelets de cinq breloques alimentaires miniatures différentes – un hamantaschen, un bagel, un biscuit noir et blanc, un rugelach et une challah – et décore une épingle à bagel brillante avec du saumon, des oignons et des câpres. Chaque article, y compris les sacs à main, commence à environ 125 dollars, a déclaré Gorelick, bien qu’elle ajuste les prix en fonction du type de matériau et du « bling » souhaité par le client.
Juste à temps pour Pourim, le sac à main hamentaschen de Gorelick est orné de cristaux. (Joe Gorelick)
Jusqu’à présent, la réponse à sa nouvelle collection juive a été « fabuleuse », a déclaré Gorelick.
« Les gens le voient, ils s’y identifient », dit-elle. « C’est un peu de nostalgie et ils le veulent, parce que c’est le biscuit qu’ils ont préparé avec leur bubbe ou c’est ce qu’ils ont servi lors de leur bar ou bat mitsvah. »
Mais Gorelick n’en a pas encore fini avec les gâteaux. En plus des créations culinaires juives, Gorelick a récemment fabriqué un sac à main en forme de gâteau jaune avec les mots « Bring Them Home » écrits en « glaçage » blanc pour sensibiliser l’opinion aux plus de 100 otages israéliens toujours détenus à Gaza. Gorelick a également utilisé les bénéfices pour l’une de ses autres créations – un sac à main à biscuits noir et blanc parsemé d’arc-en-ciel – afin de collecter des fonds pour Zaka, les équipes bénévoles d’intervention d’urgence d’Israël.
« Tout ce que je fais est un peu fastueux et glamour parce que c’est ce que je suis », a déclaré Gorelick. «Mes affaires ne sont pas pour tout le monde – je comprends ça. Mais si vous aimez un peu de paillettes et quelque chose qui vous fait sourire, j’ai quelque chose de doux et de brillant pour vous.