Le prix moyen d’un plat principal au Barbounia, l’un des nouveaux restaurants israéliens les plus réputés de New York, est de 40 dollars. Mais dans les prochaines semaines, les clients pourront se procurer un repas composé de trois plats pour seulement 20 dollars de plus.
Bienvenue à la NYC Restaurant Week, l’événement semestriel qui rend les restaurants de la ville plus accessibles en proposant des déjeuners et dîners à prix fixe à plusieurs plats de 30 $, 45 $ et 60 $.
Chaque hiver et chaque été, des centaines de restaurants de la ville participent à la Restaurant Week, lancée par New York City Tourism and Conventions en 1992 en tant que programme promotionnel pour aider les restaurants à attirer des clients pendant les périodes creuses et permettre aux convives d’essayer des endroits qu’ils ne visiteraient pas normalement (lire : se permettre).
Cet été, plus de 600 restaurants participent à la Restaurant Week, dont plusieurs établissements juifs, casher et israéliens de grande qualité. Nombre d’entre eux, dont Mesiba et Tsion Cafe, ont été mis en avant dans notre liste des 18 restaurants incontournables de New York.
Lorsque vous planifiez vos repas, notez bien que la « semaine » dans Restaurant Week est un terme impropre. Cet été, la Restaurant Week se déroule du 22 juillet au 18 août, et plusieurs établissements prolongent leurs menus spéciaux jusqu’au 1er septembre.
Si vous souhaitez découvrir un restaurant juif de la ville que vous ne connaissez pas, c’est le moment ! Continuez à faire défiler la page pour en savoir plus sur les restaurants casher, israéliens et appartenant à des juifs qui participent cet été. B’tayavon !
Barbounia
250 Park Avenue Sud, Flatiron, Manhattan
Un échantillon des délicieuses bouchées disponibles chez Barbounia. (Avec l’aimable autorisation)
Le Barbounia est un incontournable de Manhattan depuis près de 20 ans. Le chef israélien Amitzur Mor est aux commandes du restaurant, qui sert des plats de fusion israélienne variés comme la truite fumée, le kebab d’agneau kofta « terracotta » et la glace au lait épicé garnie de silan. Pour la Restaurant Week, le Barbounia propose un déjeuner à deux plats à 45 $ et un dîner à trois plats à 60 $. Pour le dîner, les options d’entrées comprennent une soupe de maïs sucrée glacée, un ceviche de saumon sauvage, des betteraves rôties au taboon et du halloumi croustillant. Les plats principaux sont la dorade méditerranéenne rôtie au taboon, le jarret de bœuf braisé « mansaf », la terracotta aux légumes du marché fermier ou le shish kebab de poulet rôti au taboon.
Épicerie fine casher Ben’s
211-37 26e avenue, Bayside, Queens
Ben’s Kosher Delicatessen est un incontournable pour ceux qui respectent la cacherout. L’établissement de Bayside dans le Queens participe à la Restaurant Week avec un déjeuner et un brunch à deux plats à 30 $ et un dîner à trois plats à 45 $. Bien que le menu de la Restaurant Week ne soit pas disponible en ligne, vous pouvez vous attendre à des plats de charcuterie classiques de ce restaurant juif ashkénaze.
Vignoble de la ville
25 11th Avenue, Chelsea, Manhattan
Ouvert en 2008 par Michael Dorf, le fondateur juif de la Knitting Factory, City Winery est connu pour ses vins uniques, sa musique live et ses événements, notamment son Downtown Seder annuel rempli de stars. Son emplacement phare au Pier 57 à Chelsea comprend un restaurant et un bar à pizza qui participent à la Restaurant Week avec un déjeuner à 45 $ et un dîner à 60 $.
Dagon
2454 Broadway, Upper West Side, Manhattan
Ce restaurant israélien classique de l’Upper West Side est ouvert depuis 2021. Pour la Semaine du restaurant, il propose un déjeuner à 30 $ et un dîner à 45 $, qui comprennent une entrée, un plat principal et un dessert. Les entrées sont un gaspacho de concombre et d’herbes, une salade israélienne, du chou-fleur frit et du houmous, tandis que les plats principaux sont un gratin de courgettes et d’oignons, de l’agneau rôti croustillant, du saumon poêlé à la plancha, du daurade poêlé ou du schnitzel de poulet. Pour le dessert, choisissez entre le silan, le cheesecake au labneh, la crème brûlée ou le gâteau au chocolat sans farine. Obtenez des détails ici.
Kubeh
464 Sixième Avenue, Greenwich Village, Manhattan
Le kubeh au bouillon est un plat signature de l’établissement du chef Melanie Shurka. (Shannon Sarna)
La cheffe new-yorkaise Melanie Shurka, d’origine israélo-iranienne et ashkénaze, a ouvert Kubeh à Greenwich Village en 2017. Le restaurant tire son nom des raviolis irakiens, kurdes et syriens, ou kubeh, qui constituent le point fort du menu. Pour la Restaurant Week, l’établissement propose un déjeuner à 30 $ et un dîner à 45 $, avec un large éventail d’options pour chaque repas. Découvrez le menu ici.
Mesiba
353 Bedford Avenue, Williamsburg, Brooklyn
Eli Buliskeria est le chef cuisinier du Mesiba. (Wave Media)
Comme son nom hébreu l’indique, Mesiba, qui a ouvert ses portes à Williamsburg l’année dernière, est une fête. Pour la Restaurant Week, le restaurant inspiré de Tel Aviv propose un dîner de trois plats à 45 $. Géré par Elad Zvi du Bar Lab Hospitality, le chef du restaurant est l’Israélien Eli Buliskeria. Bien que le menu de la Restaurant Week ne soit pas disponible en ligne, nous recommandons le chariot de poisson frit entier et de msabbaha, où le houmous chaud est préparé à la table.
Cochon et Khao
68 Clinton St., Lower East Side, Manhattan
Pig and Khao, la cheffe juive philippine et personnalité de la télévision Leah Cohen, est un incontournable du Lower East Side qui propose une cuisine d’Asie du Sud-Est depuis 2012. Pour la Restaurant Week, l’établissement propose un déjeuner à 30 $ et un dîner à quatre plats à 60 $. Pour les entrées, choisissez entre une salade de papaye, des crevettes sinigang ou des choux de Bruxelles. Pour le deuxième plat, les options sont le sisig grésillant, le khao soi ou l’adobo de poitrine de porc. Le troisième plat propose des côtelettes de dos de porc au barbecue, un steak isaan et du chou-fleur croustillant. Choisissez entre du riz au jasmin ou à la noix de coco en accompagnement et pour le dessert, du turon (un rouleau de banane frit) ou des beignets à la ricotta.
PJ Bernstein
1215 Third Avenue, Upper East Side, Manhattan
Soupe de boulettes de matza au traiteur PJ Bernstein de l’Upper East Side. (Avec l’aimable autorisation)
Pour un autre classique de la cuisine juive avec des plats ashkénazes, rendez-vous chez PJ Bernstein dans l’Upper East Side, qui propose un déjeuner à 30 $ et un dîner à 60 $. Pour le dîner, choisissez parmi les soupes aux pois cassés, aux boulettes de matzo ou aux champignons d’orge en entrée, les pierogis ou les latkes en plat principal et, pour le plat principal, un choix de saumon ou de poitrine de bœuf. Terminez votre repas avec une part classique de cheesecake de New York.
Café Tsion
763 St. Nicholas Avenue, Harlem, Manhattan
Beejhy Barhany présente les plats végétaliens de son restaurant éthiopien-israélien de Harlem, Tsion Cafe, récemment certifié casher. (Lisa Keys)
Tsion Cafe, le restaurant éthiopien-juif branché de Harlem qui a adopté un menu casher certifié plus tôt cette année, participe à la Semaine du restaurant avec un dîner de trois plats à 45 $. Choisissez entre les plantini, les rouleaux d’injera ou les chips d’injera en entrée, le plateau Tsion, l’Addis Harlem Bowl ou le Mama Africa Bowl en plat principal et le malawach ou le halva en dessert. Cliquez ici pour plus de détails.
UN Plaza Grill
845 United Nations Plaza, Midtown, Manhattan
Pour la semaine des restaurants, ce restaurant gastronomique casher propose un dîner de trois plats à 60 $. Le menu propose une variété d’options, notamment un choix de tacos aux côtes courtes, de salade de betteraves, de rouleaux de sushi ou de sucettes de poulet en entrée ; un faux-filet, du poulet parmigiana, du saumon ou des gnocchis en plat principal et un sorbet, des fruits, du tiramisu ou un gâteau au chocolat fondu en dessert. Voir le menu ici.