Le Jewish Theological Seminary offre aux étudiants juifs de l’Université Columbia à proximité ce que son leadership appelle une réponse à des mois d’agitation à l’Université Ivy League: nourriture chaude et casher.
JTS, l’Université phare du judaïsme conservateur, permet aux étudiants sur le plan de restauration Flex de Columbia pour utiliser leurs points de repas à la cafétéria casher JTS.
Le dernier ajout au Columbia Kosher Plan signifie que les étudiants de Columbia ont une autre option près du campus pour les restaurants casher. (Columbia’s Affiliated Women’s College, Barnard College, pourrait être inclus dans le plan à l’avenir.)
Le chancelier du JTS, Shuly Rubin Schwartz, elle-même une ancienne élève de Barnard, a déclaré que la nouvelle option était une étape «évidente» près d’un an après que Columbia est devenu l’épicentre du mouvement du campement du collège pro-palestinien, et au milieu des rapports que certains étudiants juifs ont déclaré se sentir isolés et dangereux sur le campus.
«Après l’année difficile que nous avons eue l’année dernière, dans l’une des nombreuses conversations que j’ai eues avec le leadership de Columbia, nous avons en quelque sorte ravivé cette idée de ce que ce serait de fournir un autre espace aux étudiants juifs – en particulier, leurs étudiants qui veulent casher Nourriture – Pour avoir un espace pour être ensemble, manger là où les dollars à manger seraient acceptés », a déclaré Rubin Schwartz à la New York Jewish Week.
Elle a rappelé que lorsqu’elle était étudiante au milieu des années 1970, des étudiants juifs de Barnard et de Columbia se dirigeraient de leur campus Upper Manhattan à six pâtés de maisons pour dîner à JTS pour la nourriture casher. (JTS propose des programmes conjoints et des deux degrés avec Columbia et Barnard.) « Columbia a commencé à avoir son propre service de restauration, et ce genre de juste est tombé au bord du chemin », a déclaré Rubin Schwartz.
En 1978, un plan de repas casher complet a été institué dans la salle à manger Hewitt de Barnard, après des années d’étudiants faisant campagne pour des repas substantiels qui incluraient des options de viande plus fréquentes et qui les empêcheraient d’être facturés pour les repas du vendredi que les étudiants ne pourraient pas utiliser en raison de Shabbat. Hewitt Dining Hall, au niveau inférieur de l’un des bâtiments de Barnard, reste le seul endroit où les étudiants de l’Université Columbia peuvent avoir une nourriture casher chaude trois fois par jour. Sinon, il y a quelques endroits autour du campus de Columbia où les étudiants peuvent être pré-emballés ou à emporter des aliments casher.
Le nouvel ajout au programme de restauration Columbia signifie que les étudiants en kosher peuvent accéder au JTS Café du lundi au jeudi pour le petit déjeuner et le déjeuner.
Et tandis que quelques étudiants occupent certainement l’offre – entre 10 et 20 étudiants sur le plan de repas Columbia, cela l’a fait chaque jour depuis que le programme est entré en vigueur fin janvier, selon le personnel de la salle à manger et un représentant de JTS – ils sont Le faisant surtout pour des raisons logistiques, et non de sécurité, disent les étudiants.
« Je ne veux pas parler pour tout le monde, mais je n’ai pas vu un afflux massif d’étudiants de Columbia trekking à JTS pour le déjeuner », a déclaré un étudiant conjoint du JTS, qui a demandé l’anonymat. «Je pense qu’il est juste de dire que la grande majorité des étudiants qui profitent d’utiliser des dollars flexibles au JTS Cafe sont déjà au JTS en raison d’avoir des cours là-bas ou de vivre dans les dortoirs.»
Un autre tirage pourrait être le menu: le déjeuner à Hewitt Dining Hall est presque exclusivement un repas laitier, avec des poissons, des pâtes, de la salade et de la soupe. Les convives JTS peuvent s’attendre à des options de viande comme le poulet au miel chaud, le london grill ou le poulet aux herbes rôties. La certification casher est par le rabbin Aaron D. Mehlman de la supervision casher nationale.
«Manger de la nourriture ensemble et partager des repas est un excellent moyen de favoriser la communauté et les connexions», a écrit Sara Horowitz, doyen du campus de la vie du campus, dans un e-mail. «Nous sommes ravis d’avoir l’occasion d’être une autre adresse accueillante pour les étudiants de Columbia / Barnard à se connecter avec des pairs de la communauté de Morningside Heights tout en profitant de la nourriture casher sur notre campus.»
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