Huit cent onze livres de pommes de terre, 402 challahs, 68 chefs, 59 personnes nommées David et 27 personnes nommées Rachel. Tout cela s’ajoute au plus grand dîner de Shabbat au monde, organisé par le Centre Streicker du Temple Emanuel et tenu au Centre gJavits vendredi soir.
Quelque 2 800 New-Yorkais juifs ont rempli le dernier étage du Javits North, sur la 11e Avenue, pour participer au Big Shabbat – une tentative officielle d’organiser le plus grand dîner de Shabbat de l’histoire, comme le confirme le Livre Guinness des records.
Préparé depuis plus d’un an, ce dîner massif a mis en lumière des plats créés par des chefs juifs de renom (Beejhy Barhany, Jake Cohen, Joan Nathan et Adeena Sussman) et a présenté des spectacles tels que les stars de Broadway Steven Skybell et Shoshana Bean, qui ont interprété la « Prière du sabbat » de « Un violon sur le toit ».
Le repas s’est ouvert avec une vidéo générée par l’IA présentant des commentaires humoristiques sur le Shabbat de la part de sommités juives telles que Ruth Bader Ginsburg, Albert Einstein, Golda Meir et Anne Frank. Après les bénédictions traditionnelles du Shabbat – dirigées par les chefs célèbres eux-mêmes, avec un allumage émouvant des bougies dirigé par l’ancien otage du Hamas Omri Miran et son épouse, Lishay – les invités se sont assis à de longues tables et ont dîné autour d’un repas composé de plusieurs plats comprenant du saumon, des kugels de pommes de terre miniatures, des lasagnes aux légumes et plusieurs salades.
À 20h56 précises, un arbitre du Livre Guinness des records, Andrew Glass – lui-même juif de Brooklyn, avec en plus un partenariat avec Acme Smoked Fish – a certifié que le rassemblement était, en fait, le plus grand dîner de Shabbat de l’histoire, avec 2 761 participants. (Il y avait presque certainement plus de personnes présentes, mais les participants devaient être à leur place au moment du décompte.)
Des acclamations ont éclaté dans la salle et le groupe juif a cappella Six13 est monté sur scène pour chanter « We Are the Champions » de Queen.
C’est ainsi devenu officiel : la ville de New York a battu le record détenu auparavant par Berlin, qui avait accueilli 2 322 participants lors d’un dîner de Shabbat en 2015.
« En ce moment, à New York, c’est tellement significatif », a déclaré Kim Hartman, coprésidente de l’événement. « J’espère que c’est quelque chose dont tous ceux qui sont ici ce soir se souviendront toute leur vie. »
Alors que le dîner touchait à sa fin, mon moi légèrement stupéfait – même s’il s’avère que vous pouvez simplement postuler pour devenir arbitre Guinness s’il y a une ouverture, comme n’importe quel ancien travail – a rattrapé Glass sur ce qui a rendu cette soirée différente de toutes les autres nuits. Continuez à faire défiler pour lire notre brève conversation.
Le décompte officiel du Grand Shabbat – organisé au Centre Javits et organisé par le Centre Streicker du Temple Emanu-El – était de 2 761 participants. (Rob Buchwald)
Comment avez-vous obtenu cette mission particulière ?
Heureusement pour moi, ils recherchaient un arbitre juif, donc je faisais l’affaire. J’étais vraiment excité à l’idée de me lancer dans cette aventure, surtout en tant que New-Yorkais juif. C’était super excitant d’être ici au Grand Shabbat.
Et comment cela se compare-t-il aux autres dossiers que vous avez évalués récemment ?
Chaque disque est super spécial à sa manière – qu’il s’agisse d’un exploit de participation de masse, d’un exploit de force, de capacité ou d’ingénierie humaine. Celui-ci était super spécial : la coordination pour pouvoir servir un repas à près de 3 000 personnes est incroyable. Merci aux chefs, merci au personnel. C’est vraiment une énorme prouesse logistique.
Vous avez présenté un certificat à la coprésidente Kim Hartman attestant que le plus grand dîner de Shabbat a eu lieu. Sur le plan logistique, de votre côté, créez-vous et imprimez-vous tout à l’avance, en supposant qu’un record sera établi ? Comment ça marche ?
Alors oui, on leur présente un certificat que j’ai sous la main. Bien entendu, ce certificat ne comporte pas de décompte final. Mais s’ils atteignent le record, ce qu’ils ont fait dans ce cas, je présente ce certificat et ils en recevront un par courrier avec le numéro final.
Parlez-moi de quelques dossiers que vous avez évalués récemment.
Bien sûr, j’évalue des records depuis 2016. J’adore ça. Mes préférés de l’année dernière – j’ai vu le plus grand orchestre hip-hop avec Jeezy à Las Vegas. C’était incroyable. J’ai vu un homme atteindre deux records du monde Guinness simultanément : la distance la plus longue à nager avec des menottes et le temps le plus rapide pour nager autour de Manhattan avec des menottes. Cela lui a pris environ neuf heures et 40 minutes – complètement incroyable.
Avez-vous évalué d’autres dossiers juifs ?
Non.
[Though we’d be remiss not to mention that several Jewish-adjacent records have been set in recent years, including the world’s largest strawberry, grown by an Israeli farmer in 2022, and the marriage of Jewish couple Marjorie Fiterman, 102, and Bernie Littman, 100, who became the world’s oldest newlyweds in 2024.]