Un incendie majeur dans l’une des plus grandes usines de transformation de viande casher aux États-Unis est sur le point de faire augmenter le prix de la viande casher à l’approche des grandes vacances, en plus de dévaster la communauté locale de l’usine.
Les enquêteurs de Postville, dans l’Iowa, ont déclaré mercredi que l’incendie qui a dévasté AgriStar Processing s’était déclaré accidentellement dans la buanderie de l’établissement. L’incendie, qui s’est déclaré mardi, a détruit au moins 75 % de l’usine et a mis plus de 600 personnes au chômage, a déclaré le chef des pompiers Jeff Bohr. dit le réseau de télévision local KCRG.
L’incendie a également interrompu un pilier de la production de viande casher, selon OU Kosher, l’agence de surveillance dirigée par l’Union orthodoxe.
« L’installation endommagée signifie qu’une part importante du bœuf et du poulet casher abattus et vendus aux États-Unis n’entrera pas dans la chaîne d’approvisionnement casher », a déclaré le rabbin Moshe Elefant, PDG de l’organisation. une déclaration mercredi. « Les consommateurs casher ressentiront l’impact du resserrement de l’offre avec une réduction de la disponibilité. »
Elefant a déclaré que OU Kosher s’efforçait de « trouver des solutions pour augmenter la production dans d’autres usines », tout en avertissant que la crise pourrait alimenter les mauvais acteurs.
« Malheureusement, lorsque l’offre est limitée, cela crée des opportunités pour des individus sans scrupules qui cherchent à gagner de l’argent en s’attaquant au public bien intentionné et observateur du casher », a-t-il écrit.
Jarad Bernstein, directeur exécutif de la Fédération juive du Grand Des Moines, a déclaré que l’incendie représentait « une situation terrible » dans un courriel adressé à la Jewish Telegraphic Agency.
« L’impact sur la communauté locale et sur les entreprises sera important », a-t-il déclaré.
L’incendie n’est pas la première fois qu’une crise chez AgriStar plonge la communauté dans une chute libre. En 2008, une descente de l’immigration fédérale dans l’usine, alors connue sous le nom d’Agriprocessors, a abouti à l’arrestation de centaines de travailleurs et a conduit à l’arrestation et à la condamnation du PDG de longue date de l’entreprise, Sholom Rubashkin, le 86 chefs d’accusation de fraude bancairefraude postale et blanchiment d’argent. Cela a également conduit la plupart des habitants juifs de Postville à quitter la ville., qui s’était développé comme un bastion inhabituel de la vie orthodoxe dans l’est de l’Iowa.
Déclarant que « beaucoup de gens » estimaient que la peine de 27 ans de prison prononcée contre Roubachkine était excessive, le président Donald Trump commué la peine de Roubachkine en 2017. La condamnation de Rubashkin demeure.
Le milliardaire juif canadien Hershy Friedman a acheté Agriprocessors et l’a rouvert sous le nom d’Agri-Star. Il a déclaré à JTA en 2016 qu’il l’avait fait après avoir été exhorté par les dirigeants juifs à garantir la concurrence dans l’industrie de transformation de la viande casher.
« Cela n’a pas été fait à des fins financières ; cela a été fait pour réellement répondre aux besoins de la communauté juive », a-t-il déclaré à propos de l’achat. « Pendant la fermeture de Roubachkine, le prix du bœuf a à peu près doublé. Après son acquisition, il est retombé à la baisse. »
Friedman a également déclaré qu’il avait renforcé les pratiques d’emploi de l’entreprise, qui enfreignaient la loi, et apporté des améliorations au processus d’abattage qui avaient fait d’Agriprocessors une cible des militants des droits des animaux.
Agri-Star a déclaré dans une déclaration mercredi qu’il a apprécié les premiers intervenants qui « travaillé sans relâche et avec abnégation pour protéger des vies et contenir l’incendie » et les employés qui avaient fait preuve d’une attention » inspirante » les uns envers les autres. Elle a également indiqué qu’elle ne connaissait pas encore l’avenir de l’usine.
« Nous comprenons qu’il y ait de nombreuses questions sur la suite des choses », a écrit Agri-Star sur les réseaux sociaux. « Alors que nous sommes encore en train de collecter des informations et d’évaluer nos plans à court terme, nous nous engageons à partager les mises à jour vérifiées dès qu’elles seront disponibles. Nous apprécions votre patience pendant que nous travaillons sur ce processus de manière réfléchie et responsable. »
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L’incendie d’une usine de transformation de viande casher à Postville, Iowa, arrête sa production avant les grandes fêtes, est apparu en premier sur la Jewish Telegraphic Agency.