TORONTO — Max Kirschner a réfléchi à la section des vins casher dans un magasin d’alcool du centre-ville de Toronto, deux jours avant le début de la Pâque.
Alors qu’il réfléchissait aux six bouteilles à acheter pour ses deux seders, il avait de nombreuses options : des vins d’Israël, d’Italie, du Chili, d’Argentine et de Nouvelle-Zélande remplissaient les étagères. Les sauvignons blancs sud-africains étaient directement en dessous du bordeaux français.
Il manquait cependant quelque chose : n’importe quel produit en provenance des États-Unis.
En effet, tous les vins et spiritueux produits aux États-Unis ont été retirés des étagères de la province de l’Ontario en réponse aux tarifs douaniers drastiques imposés par Donald Trump. D’autres provinces ont adopté des interdictions similaires.
Ce qui signifie que, pour la deuxième année consécutive, les clients juifs n’ont pas accès à certaines options traditionnelles casher pour la Pâque, comme Manischewitz.
Ce changement a poussé certains Canadiens juifs à se battre pour des vins rouges alternatifs, doux et casher, ou même à faire expédier des bouteilles à travers le pays. Lundi après-midi, cependant, Kirschner ne semblait pas gêné par ce changement.
«Je suis diplômé de Manischewitz», a déclaré Kirschner. « Il y a vingt ou vingt-cinq ans, Manischewitz et Carmel étaient les deux seuls choix. Aujourd’hui, il y a beaucoup de choix. »
Bien que nichée dans un coin du deuxième étage, la section casher est particulièrement présente dans ce magasin d’alcool, situé dans le quartier à prédominance juive de Ledbury Park. Un employé, qui parlait au téléphone de vins pour Haroset, a guidé un flux constant de clients à travers la sélection mondiale de vins casher.
Mike, qui a refusé de divulguer son nom de famille pour éviter d’éventuelles réactions négatives sur son lieu de travail en raison de son soutien à Israël, a déclaré que Manischewitz n’avait jamais été à la table des seders juifs marocains organisés par sa famille.
Mais il a dit qu’il voyait une lueur d’espoir pour ceux qui participaient à la tradition Manischewitz. « Désormais, les gens peuvent acheter des produits israéliens », a-t-il déclaré.
Un certain nombre de clients ont déclaré qu’ils soutiendraient Israël en achetant des bouteilles dans ses établissements vinicoles. Et selon Josh Greenstein, vice-président exécutif de l’Association des producteurs de vin israéliens, l’interdiction américaine de l’alcool dans des provinces comme l’Ontario a « créé une ouverture significative » pour les vignobles israéliens au Canada.
Cette demande a été « absorbée principalement par les vins canadiens », mais Greenstein a déclaré qu’il existe « des poches d’intérêt accru pour les alternatives importées, y compris les vins israéliens – en particulier sur le marché casher et parmi les consommateurs déjà familiers avec cette catégorie ».
Même si l’impact à long terme dépendra de la dynamique commerciale future et du comportement des consommateurs, a-t-il déclaré, « le vin israélien est bien placé pour gagner une part supplémentaire, et nous travaillons activement avec nos partenaires pour soutenir cette croissance ».
Certains Juifs torontois ne se rendent pas du tout au magasin d’alcool.
Pour Sylvia Babins, le Manischewitz est un ingrédient crucial dans sa recette de haroset — elle en a donc commandé une livraison dans un magasin d’alcools de tout le pays, à Calgary, en Alberta, où les vins américains sont toujours sur les étagères.
Babins a déclaré qu’elle avait commandé neuf bouteilles de vin casher – six pour elle, trois pour sa sœur – au prix de 11 $ par bouteille et d’environ 50 $ de frais d’expédition.
« Je suis sûr que je peux aller chercher un vin rouge et casher doux [at a Toronto liquor store]mais je prépare du haroset chaque année pour la famille et j’utilise toujours du Manischewitz », a déclaré Babins. « J’en ai besoin. »
Dans un groupe Facebook juif de Toronto auquel elle appartient, Babins a déclaré que d’autres membres ont déclaré avoir parcouru deux heures de route jusqu’à Buffalo, New York. Mais entre le paiement de l’essence et les droits d’importation, Babins a déclaré que les coûts auraient de toute façon dépassé son paiement d’expédition. De plus, a-t-elle ajouté, elle n’était pas obligée de confier son activité à un magasin américain.
« Oui, je préfère soutenir le Canada », a-t-elle déclaré.
Il y avait clairement une certaine demande pour le goût sucré de Manischewitz au magasin lundi. Un employé a montré un endroit sur l’étagère en bas à gauche, où ils avaient conservé les bouteilles de Carmel Palwin, un vin israélien doux à l’étiquette jaune qui a un goût similaire à celui de Manischewitz (bien qu’il ne soit pas élaboré avec des raisins Concord).
Ils étaient épuisés.
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L’après-guerre commerciale rencontre la tradition : les Juifs canadiens confrontés à une Pâque sans Manischewitz est apparu en premier sur la Jewish Telegraphic Agency.