Quatre-vingt ans après que Auschwitz a été libéré des nazis, les Juifs qui y font un pèlerinage peuvent manger de la nourriture casher.
À un mile du camp de concentration, les visiteurs pourront acheter des repas casher emballés et stables pour la première fois au Auschwitz Jewish Center – maintenant un musée et la seule synagogue survivante à Oświęcim, la ville polonaise renommée Auschwitz par les nazis.
La concession casher s’ouvrira à temps pour Yom Hashoah, le jour du souvenir d’Holocauste d’Israël, à partir de la nuit du 23 avril. La journée est marquée en Pologne avec la marche des vivants, dans laquelle des milliers de personnes marchent d’Auschwitz à Birkenau. Le Centre juif d’Auschwitz ajoutera également des services de prière à son programme avant l’occasion.
Cette année, 80 survivants de l’Holocauste se joindront à la marche des vivants, ce qui en fait l’un des plus grands rassemblements de survivants à Auschwitz de l’histoire récente. La marche comprend également des adolescents juifs du monde entier.
Avant l’Holocauste, Oświęcim était plus de la moitié juive, une petite ville avec plus de 30 synagogues. Les boucheries casher, les boulangeries et les restaurants étaient monnaie courante. Mais cette année, un seul juif vivrait à Oświęcim – et elle travaille au Auschwitz Jewish Center. Hila Weisz Gut, dont la grand-mère a survécu au camp, y a déménagé en 2023 pour rejoindre son petit ami polonais. De nombreux autres membres de sa famille faisaient partie des 1 million de Juifs tués à Auschwitz.
Le Centre juif d’Auschwitz a vu quelque 800 000 visiteurs depuis sa restauration et a rouvert en 2000. C’est une petite proportion des personnes qui se rendent à Auschwitz, qui représente bien plus d’un million par an. Mais le président de la Fondation du centre juif d’Auschwitz a déclaré dans un communiqué que la synagogue devrait être prête à accueillir des juifs observateurs.
« L’ouverture de la première concession casher d’après-guerre de la ville a été une étape naturelle, garantissant que les visiteurs d’observants kosher pouvaient prier ou réfléchir dans notre synagogue tout en profitant d’un repas casher », a déclaré Simon Bergson.
Auparavant, les Juifs kosher qui voulaient manger à Auschwitz ont dû apporter leur propre nourriture ou pouvaient organiser la restauration à l’avance. Mais la nouvelle disponibilité de la nourriture casher au Auschwitz Jewish Center n’est pas seulement un logement alimentaire pour un public de base, selon Jack Simony, directeur général de sa fondation.
« Cette concession est plus qu’un simple endroit pour manger – elle symbolise la continuité, la résilience et l’espoir pour les générations futures », a-t-il déclaré dans un communiqué.
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